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國立臺灣海洋大學華語中心日昨舉辦「德國青年華語文化體驗營暨華語教學公開示範課」，共有二十五位來自德國高中學生，參加跨文化交流體驗，同時，安排德國籍老師示範「戲劇教學法」，和國內各級學校老師交流華語教學的經驗。為了促進臺灣與德國青少年跨文化交流，海洋大學華語中心十一月開始招募高中生志工，從一百三十位報名學生中嚴選出十二位，來自基隆、臺北及新北各校的高中學生，擔任德國青年華語文化體驗營「青年華語文化大使」，並在十一月三十日和十二月八日進行跨文化溝通培訓課程，學習簡單的德語及如何籌備跨文化交流的華語學習活動。海洋大學華語中心主任黃雅英表示，透過教育部高等教育深耕計畫的支持，海大積極推動「精進華語文化課程」。華語中心以在地關懷與國際視野持續深耕、拓展華語語言與文化的豐富意涵，舉辦德國青年華語文化體驗營，讓臺灣與德國的高中生，有不一樣的語言與文化的交流。除了體驗營活動之外，海大華語中心特別針對來自全國各級學校四十位，對語言教育有興趣的老師舉辦工作坊，邀請從事多年華語教學的德國籍講師蔣葳女士，示範如何透過戲劇肢體教學，帶給德國高中生一齣活潑生動有趣的華語課，同時，建立學生對於學習華語的興趣與熱情。教育部中小學教育國際化專案辦公室秘書盧雲賓應邀出席開幕活動，他除了以流利的中、德文，歡迎這群來自德國的高中生，同時，肯定海大華語中心舉辦這次臺德交流活動，符合未來教育部推動的政策。

照顧失智病患會遇到各式各樣的難題，採訪唐從聖這一天，他與生俱來的戲胞，讓人更強烈感受到照顧失智症病患辛苦的一面；不必刻意演，唐從聖幾句話、幾個手勢，就道盡很多家庭照顧者每天要應對的日常。 在唐從聖家，光是餵藥就有好幾道程序，「之前第一線照顧的人是大姊，爸爸生病失智時，她把工作辭掉、全心投入照顧，4年前爸爸走了，現在媽媽的失智症治療也上軌道，她才又回去工作。」唐從聖很感謝姊姊的幫忙，因為姊姊至今仍是每天越洋電話跟外籍看護交待大小事。「我姊姊很仔細，用藥要一字一句確認，還會請看護覆誦、拍照回傳。」聽到唐從聖這麼一說，我直覺反應是：「哇！家裡有這種大姐真好！」不過，仔細想想，這樣第一線照顧的人壓力好大，唐從聖也苦笑說：「連旁人看了都覺得有壓力。」和外籍看護相處，常常是大姐扮黑臉，唐從聖扮白臉、在一旁緩頰。「對不起，大姐是為了媽媽好。」有時候媽媽鬧脾氣對外籍看護說：「你不要扶我，我不要你幫忙！你趕快走！」唐從聖也要趕緊跟外籍看護道歉說：「對不起，因為媽媽生病了。」幸好對方會回應他：「我知道，媽媽生病了，不生病不會這樣。」唐從聖透露，曾經也有過看護不適應而離開的經驗，他以過來人的經驗分享：「你好好說，對方會感受到你的誠意。」這讓人不禁思考老後這件事，固然準備多少錢很重要，但絕不僅僅只需備好金錢，還有照顧者的問題，真的是不容易的人生歷程。更多鏡週刊報導【演藝圈保險達人1】保費通知單收不完 唐從聖大病一場驚呼還好有保險【演藝圈保險達人2】父母失智體悟 唐從聖45歲趕買長照險 【演藝圈保險達人3】自比現代「月飛」怕摔 唐從聖意外險保到6000萬

【早安健康／蓮村誠（醫學博士、Maharishi南青山Prim Clinic院長）】過量飲食是最大原因「吃太多」是使現代人健忘惡化的原因之一。 過量攝取油膩的食物、甜食及太晚吃飯，使體內殘留未消化物質。這些未消化物質最終轉變成毒素，流竄到身體各處，堵塞血管，連腦部神經也被塞住，而開始出現「重要的事卻想不起來」的症狀。因為毒素堵塞的關係，所以怎麼也回想不起來。 不讓未消化物質殘留 囤積未消化物質的人，無論是心裡還是生理，都會感覺到非常沉重、遲鈍，個性傾向內向。腦袋會一直浮現相同的事情及過去的事物，思緒逐漸變得痛苦。由於未消化物質囤積，腦袋無法思考，使得夢想無法實現，導致心情低落，進而慢慢出現憂鬱的傾向，人生前進的動力也逐漸變得微弱。一旦記憶力開始衰退的徵兆出現，便要注意身體及心理狀態，最明顯的是會開始出現沉重感，頻繁地健忘也是罹患憂鬱症的初期表徵。 要預防健忘症，使記憶能量正常運作，就要以體內囤積未消化物質，神經系統也不堵塞為要件。 吃飯時配白開水、晚餐吃得少量且清淡等，身體就能慢慢地將未消化物質排出體外。持續下去，身心就會變得輕盈，腦袋也能恢復清晰。 失智症可以靠飲食來預防 腦能量嚴重混亂是失智的原因 如果健忘嚴重的話，就會變成失智症。罹患失智症除了令周圍的人十分擔心外，到目前為止還無法完全根治，因此讓許多人感到不安。 再三提醒，健忘的情形會惡化的最根本原因是它！了解更多防失智鐵則，第二頁繼續分享給你 像阿茲海默症這種重度失智障礙，是記憶的三大能量全部被打亂了。根據症狀的不同，有些人只有一種能量混亂，有些人是兩種能量混亂等各種組合，相當複雜。 雖是如此，也不需要太過擔心。因為記憶能量的錯亂是可以靠食物來調整的。在日常生活中，好好地力行「治癒健忘的飲食」，就能夠事先預防嚴重的失智障礙。 體內不囤積未消化物質是鐵則 再三提醒，健忘的情形會惡化的最根本原因就是食物未能被消化，留存在體內成為未消化物質。未消化物質具有黏著性，會堵塞體內的各處血管（通道），大量散布並附著，導致腦袋變得遲鈍，記憶力逐漸衰退。更有甚者，腦神經或腦血管也被堵住，就有可能引發小型腦梗塞。 未消化物質如果轉變成毒素，就不只是單純的健忘或是腦機能衰退，而是會引起較嚴重的腦性疾病，像是腦血管性失智症、老人失智症等。 隨著年齡增加，人體的消化能力慢慢減弱，必須減少攝取肉類、魚類等，改變飲食習慣，盡量食用對腸胃較無負擔的食物。首先，請更換成不會使體內的未消化物質囤積的飲食方法，例如：在吃飯時配白開水、晚上不要晚於九點吃飯及中餐要吃得飽等。 另外，請試試看一天有一餐是吃以新鮮且品質好的蔬菜來做的料理。 本文摘自《90％健忘就靠食療解決：跟著醫學博士活化腦細胞》／蓮村誠（醫學博士、Maharishi南青山Prim Clinic院長）／西北國際 >>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】 延伸閱讀：

▲ (資料照)澳洲 / 吳念達 綜合報導澳洲捷星航空(Jetstar)近期面臨飛行員和地勤人員的勞資糾紛，官方在今(16)日表示，由於罷工行動的因素，將取消1月份10%的國內線航班，以及出售3架波音787客機來彌補罷工期間的損失。據了解，罷工行動與1月取消的航班損失約為2000萬澳元(約新台幣4.1億元)到2500萬澳元(約新台幣5.1億元)。機師與地勤聯合罷工 捷星航空嘗試降低損失綜合外媒報導，澳洲運輸工人工會(TWU)和澳洲機師工會(AFAP)先前為機師爭取權益，包括輪班間的休息時間必須超過12個小時，還有每年年薪要增加4%等要求，但捷星集團首席執行官加雷斯伊凡斯(Gareth Evans)表示，「這2個工會要求與罷工行動的代價相當大，我們必須控制成本，否則將威脅到業務的長期可持續性」，針對罷工行動，捷星航空會整合航班並將旅客嘗試轉移到其他航空公司，並新約聘了830名飛行員和375名地勤人員，藉由這些應對措施將乘客損失降至最低，同時也取消1月份10%的國內線航班，並出售3架波音787客機來彌補罷工期間的損失。捷星取消航班未經協商 工會聯合聲明譴責對於捷星航空取消航班的決定，澳洲運輸工人工會與澳洲機師工會感到相當驚訝，因為這個決定完全沒有經過協商與討論，便試圖以強制的方式讓員工繼續接受不合理的工資，而且罷工行動與1月的航班並沒有太大的影響。澳洲運輸工人工會與澳洲機師工會發表聯合聲明，抨擊捷星航空以販售波音787的行動誇大這段期間的損失，並企圖讓外界產生誤解。機師工會盼重回談判桌 不排除進一步罷工行動澳洲機師工會執行董事西蒙盧頓(Simon Lutton)表示，希望航空公司取消該決定，並回到談判桌進行協商，以避免工會採取進一步的罷工行動。據了解，如果已經預訂捷星航空1月航班的乘客，在未來幾天內捷星航空將主動聯繫，提供全額退款在內的其他補償方案。捷星航空是澳洲航空旗下的一家全資子公司，創立於2003年，總部設於澳洲墨爾本，提供多條澳洲國內與國際的航班服務。目前捷星航空的航線遍布日本、新加坡、中國、香港、台灣、泰國、馬來西亞、越南、美國、澳洲、紐西蘭等共16國、37個城市。原始連結 更多華視新聞報導 法國反年改罷工 耶誕交通恐受影響 法國大罷工 抗議馬克宏修改退休制度

中國時報【譚宇哲╱新北報導】蔡英文總統父親位於新店的墓園占地逾500坪，2010年被檢舉是違建，經台北縣府認定為用地合法但墓園範圍違規使用，按超用幅度開罰462萬元，9年過去，違規不見改善，蔡家更違反承諾封鎖墓園，但因違規項目依法僅能開罰一次，等同就地合法，至今仍讓不少人詬病。新北市殯葬管理處指出，蔡英文父親蔡潔生墳墓位於1985年省政府函示為合法的私人公墓內，2010年民眾舉報，台北縣府民政局及農業局等相關機關依殯葬管理條例及水土保持法裁罰在案。根據殯葬管理條例規定，每座墓園面積不得超過8平方公尺，若超過16平方公尺以上，每超過8平方公尺將裁罰6萬元。蔡英文父親的墓園圍牆內使用面積為1712平方公尺，若按此計算罰款，可高達1200多萬元，不過，2010年媒體披露後，蔡家當時同意開放墓園周邊步道與設施，最後縣府僅將蔡潔生主墳內圈、牌坊及造景等區域列入開罰範圍，合計616平方公尺，加計違反水土保持法，共罰462萬元。不料2014年媒體發現，蔡家未依承諾打開鐵門開放墓園，當時風水界盛傳，蔡英文父親的墓園坐落在翡翠水庫「龍穴」的龍頭正上方，蔡家疑似為了保護墓園的帝王風水，避免鎮墓白龍神受閒雜人等驚擾，影響蔡英文總統命，才違反承諾關閉墓園鐵門。蔡家違反承諾關閉墓園鐵門後，也遭外界詬病「誤導官員從輕裁罰」、「說話不算話」，後續還接連引發統促黨人士闖入墓園、警察淪為墓園看守員等爭議。至於能否再度裁罰墓園違規，新北市殯葬處長黃秀川直言，台北縣府時期已依法辦理，該項違規在殯葬條例並無累罰規定。

工商時報【李娟萍╱台北報導】臺灣期貨交易所（期交所）與臺灣證券交易所（證交所）旗下子公司臺灣指數公司（臺指公司）18日舉行「臺灣股市期權策略系列指數發表會」，發表三檔指數－「臺股期貨指數」、「發行量加權股價指數掩護性臺指買權價外5％報酬指數」及「智慧投資多因子30市場中立指數」。金管會副主委張傳章、期交所董事長許虞哲、證交所暨臺指公司董事長許璋瑤及規畫推出相關商品永豐投信董事長林弘立、統一投信副總游麗美及富邦證券副總吳仁傑等發行人代表，共同進行指數合作啟動儀式，並邀請證券業、期貨業、投信投顧業等公會及重要發行人等貴賓蒞臨與會，場面熱烈。許璋瑤表示，由於發行人反應希望有臺指期或臺指選擇權所編製的指數發行商品，證交所及子公司臺指公司一起與期交所展開三方合作，發展「臺灣股市期權策略系列指數」，結合國際機構法人常見交易策略與股票、期權與指數等元件。首波成果完成編製三種指數，包括「臺股期貨指數」、「加權指數掩護性臺指買權價外5％報酬指數」及「智慧中立指數」，推動國內ETF或ETN等金融商品連結標的指數由股票、債券走向期權等多元資產類別。未來仍將視市場發展，設計編製更多指數，期望能為市場參與者創造更大價值與效益，並接軌國際趨勢。同時，欣見發行業者支持，目前已獲得永豐投信、統一投信及富邦證券等發行人有意採用這三檔指數並規畫發行指數基金、ETF及ETN等金融商品，未來可望能讓投資人有更多樣化投資選項。

圖：林子麒取得四桿領先優勢【記者謝政儒新北報導】近況絕佳的台灣職業好手林子麒今天在總獎金500萬元的TLPGA台巡賽年度封關大賽2019「台灣大哥大女子公開賽」第二回合，無畏強風與開賽後前兩洞的連續柏忌，順利穩住陣腳後漸入佳境，最後擊出低於標準桿一桿的71桿，連續兩天繳出低於標準桿佳績，並以兩回合低於標準桿三桿的141桿總桿，將領先優勢由兩桿擴大成四桿。台灣職業好手劉嬿今天則靠四隻小鳥、兩個柏忌打出全場最佳的70桿佳績，總桿來到高於標準桿一桿的145桿，與23歲的TLPGA職業選手黃靖、2017年台灣大哥大女子公開賽冠軍泰國名將普洛依薔普(Ploychompoo Wilairungrueng)、坎凡妮(Kanphanitnan Muangkhumsakul)並列第二。今天東華球場全天天氣晴朗但風勢轉大，讓比賽節奏變慢，選手狀況也變多、抓鳥更為困難，全場只有劉嬿與林子麒兩人擊出低於標準桿成績。大會今天在完成第二輪後，取成績並列52名的前57名選手，晉級明天的最後一回合決賽。打完首輪保有兩桿領先優勢的林子麒，今天一下場因為風勢很大，加上對果嶺速度與彈跳距離沒掌握好，第一與第二洞連吞柏忌，兩桿優勢馬上全部花掉。所幸身經百戰的她心情並沒有因此受到影響，隨後仔細計算風向與距離，一桿一桿地重建領先優勢。總計林子麒全天抓下全場最多的五記博蒂，另外有四記柏忌。明年除了以台巡賽為主，另外還會打女子中國巡迴賽與美國次級巡迴賽Symetra Tour的林子麒透露，她2013年在中國寧波挑戰賽也曾經保有五桿的優勢進入最後一輪，最後辛苦靠延長加賽才勝出，「風這麼大，什麼情況都可能發生！」另一方面，週日剛打完韓國比賽趕回台灣的劉嬿表示，「自己其實有點疲憊，狀況沒有很好，加上果嶺不好判讀推桿路線，因此有很多的機會沒有把握住。」去年這場比賽拿下第六名好成績的劉嬿透露，明年除了TLPGA台巡賽，她也正在考慮要不要去韓國打次級巡迴賽。(自立晚報2019/12/13)

祖孫三代都在太極門一起練功、修身養性的鍾春菊認為，人生最重要的是身體健康，自然心情就會快樂、無憂無慮，究竟是甚麼秘訣，讓「園長阿嬤」如何變身成「七星級(菊)阿嬤」呢？讓鍾春菊變成七星級阿嬤的原因有二個：第一，是她的第七個孫子誕生，在親友的眼裡，個個孫子女都被鍾春菊帶得有規矩有禮貌，笑容滿面的SuperStar；因為名字是「鍾春菊」，所以就把對她的暱稱改為「七星級(菊)阿嬤」。第二個則是以銀髮族的年紀，她在帶孫子女的空檔考取了許多證照，對保母教育、食安、食農教育方面都不斷進修新知，也從事農會家政事務，去年還榮獲桃園市市長頒發「優良家政幹部獎」，也常帶著孫子女們共同推動「良心時代運動」並積極參與各項公益活動。因此，「七星級(菊)阿嬤」的頭銜就是這樣來的！「其實，以前我都跟親友說，絕對不會幫子女帶小孩，因為我知道『帶小孩』比工作還要辛苦、耗體力、費精神。」鍾春菊有家族性的偏頭痛，常常頭痛欲裂，所以脾氣也很煩躁不安，更會胸悶；每天到了中午，眼皮都睜不開，連說話力氣都沒有，常常愁眉苦臉的她，顯得更蒼老無力。「但是自從我進入太極門練功後，懂得愛自己，天天勤練功，還時時提醒自己要修身養性修改脾氣，除了身體日益健康起來，心情也變得愉快！」鍾春菊運用明師教導的智慧跟孫子女們相處，每逢暑假到來，很多婆婆媽媽們都苦笑說所有搗蛋鬼、頑皮鬼、愛吃鬼的小孩都會在家裡造反……這才是真正的「鬼門開」。鍾春菊說：雖然七個孫子女在家天真的歡笑聲此起彼落，若是看在以前有偏頭痛的她，應該會如坐針氈，一刻都不想跟他們在一起；但是現在身心靈都很健康的她，反而覺得這群孩子們很天真無邪又可愛；真的鬧翻天時，就跟他們玩一會兒的靜坐遊戲，滿屋子都是開心快樂的笑聲，讓來訪的親友都感染這幸福的氣氛，真是「幸福指數破表啊！」

記者蕭保祥／台北報導中華職棒（CPBL）樂天桃猿17日下午記者會公布球團新識別，選手走秀介紹新球衣時，終結者陳禹勳改穿「0號」，不同於過往20號，陳禹勳說是「重新開始」，也開心總教練洪一中到富邦悍將找到第2春。陳禹勳說，「去年成績比較不好，大家都這樣說，換個背號重新開始。」20號球衣屬於陳禹勳在Lamigo，他說自己在國家隊也沒有穿20號，現在樂天接手後，決定用新背號。被問到洪一中轉戰富邦悍將擔任總教練，陳禹勳說，「我很開心，洪總找到他第二春，祝福他幸福美滿。」陳禹勳也說，每年都很期待對戰悍將。樂天新任總教練是曾豪駒，陳禹勳表示從2014年曾豪駒轉任教練首年，春訓與二軍都在一起，年紀與選手相近，比較知道球員想法，「好跟不好都會直接講，會知道我們優、缺點，這對球隊應該是很好事情。」媒體詢問投手教練可能有變動，陳禹勳說，「新聞報了嗎？大家都要彼此互相適應，新教練來會先問總教練的訓練方式，應該不會差太多，這環節應該還好。」更多三立新聞網報導不一樣的樂天桃猿衝擊 不打領帶的記者會「貓總」曾豪駒挑戰樂天4連霸 強敵是昔日教頭洪一中富邦砸錢搶冠救票房 期待其他3隊追逐沒簽3大咖挨批評 道奇執行長反擊「2億美元」

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去